期刊简介

               本刊重点刊登国内外有关蛇类科学与生物毒素的开发与利用，医学基础、临床的研究与实践，微循环研究，亚健康防治，健康养生等生命科学最新科技信息，并用一定版面介绍蛇类养殖与利用，供求信息等内容。                

往期目录

首页>蛇志杂志
  • 杂志名称：蛇志杂志
  • 主管单位：广西区科学技术协会
  • 主办单位：中国蛇协
  • 国际刊号：1001-5639
  • 国内刊号：45-1168/R
  • 出版周期：季刊
期刊荣誉：2000年荣获执行《CAJ-CD规范》优秀奖期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
蛇志杂志2013年第04期

蛇油中脂肪酸成分的GC-MS分析

彭德姣；陈玲

关键词：乌梢蛇, 蛇油, 脂肪酸, GC-MS
摘要：目的 为充分利用蛇副产品资源,增加其附加值,探究其功用.方法 取蛇内脏脂肪组织,用微波加热法得蛇油,将其甲酯化后低温保存,采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术和标准图谱检索对照,分离和鉴定蛇油的组成成分,用离子流色谱峰面积归一化法计算各脂肪酸成分的相对含量,取峰值较高的15种脂肪酸成分进行分析.结果蛇油中含有大量不饱和脂肪酸,占总脂肪酸含量的52%以上.结论 蛇油脂利用价值较高,且含有部分对人体具有十分重要生理功能的高度不饱和脂肪酸,特别是EPA、DHA.

动态资讯

友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《蛇志杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话