期刊简介

               本刊重点刊登国内外有关蛇类科学与生物毒素的开发与利用，医学基础、临床的研究与实践，微循环研究，亚健康防治，健康养生等生命科学最新科技信息，并用一定版面介绍蛇类养殖与利用，供求信息等内容。                

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  • 杂志名称：蛇志杂志
  • 主管单位：广西区科学技术协会
  • 主办单位：中国蛇协
  • 国际刊号：1001-5639
  • 国内刊号：45-1168/R
  • 出版周期：季刊
期刊荣誉：2000年荣获执行《CAJ-CD规范》优秀奖期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
蛇志杂志2008年第03期

农村食品卫生安全现状及建议

王慧华

关键词：农村, 食品卫生, 建议
摘要：民以食为天,食品安全向来都是人民生活之根本,国家稳定之基础,社会发展之前提.而近接二连三爆出的社会食品安全问题,引起公众对食品安全的日益重视,监管部门也在不断加大市场监管力度,管理亦越来越走向规范,城区食品卫生状况有了很大改善.然而在广大农村,随着人民生活水平的提高,农民对生活的食用品需求越来越多,因而农村的食杂店数量不断增加.但所售食用品的质量难以保证,时常造成食品危害,危及农民的生命健康安全.根据在基层从事卫生监督工作多年的实践体会,现对农村食品卫生安全现状及其建议提出管孔之见.

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