期刊简介
本刊重点刊登国内外有关蛇类科学与生物毒素的开发与利用，医学基础、临床的研究与实践，微循环研究，亚健康防治，健康养生等生命科学最新科技信息，并用一定版面介绍蛇类养殖与利用，供求信息等内容。
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- 杂志名称：蛇志杂志
- 主管单位：广西区科学技术协会
- 主办单位：中国蛇协
- 国际刊号：1001-5639
- 国内刊号：45-1168/R
- 出版周期：季刊
期刊荣誉：2000年荣获执行《CAJ-CD规范》优秀奖期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
蛇毒的毒性成分及其应用研究
贾艳；胡延春；张乃生
关键词：蛇毒, 毒性成分, 应用研究, 生物毒素, 紫外线照射, 重金属离子, 蛋白水解酶, 蛋白类物质, 竹叶青蛇, 粘稠液体, 眼镜王蛇, 亚硫酸钠, 絮状沉淀, 失活, 烙铁头蛇, 蝰蛇, 甲醛处理, 高温环境, 酚类物质, 毒液
摘要：蛇毒是从毒蛇的毒腺中分泌出来的一种毒液,属于生物毒素.一般蛇毒的新鲜毒液呈蛋清样粘稠液体,振摇时易起泡沫,呈弱酸性,有特殊腥味,含水量约为65%～80%,比重为1.03～1.06,常温下易失活,置冰箱中1周后有部分失去活力.蛇毒中的蛋白类物质是蛇毒主要毒性成分,包括蛇毒素和酶两大类,所以遇重金属离子、乙醇、酚类物质时,立即产生沉淀;高温环境产生絮状沉淀;遇氧化剂(MnSO4、H2O2)、还原剂(亚硫酸钠)、强酸、强碱等易被破坏,亦易被蛋白水解酶所分解;紫外线照射也能使蛇毒失活.经甲醛处理后失去毒性,但仍保持其抗原性,或变成类毒素.我国的毒蛇种类多,分布广,但其中具有剧毒而危害较大的不过10余种,即金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇(Ophiophagus hannah)、圆斑蝰蛇、草原蝰蛇、蝮蛇、五步蛇、竹叶青蛇、烙铁头蛇(Trineresures mttcrosqaamatus)等[1].
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